Ferratelle al Caffè

€7,90

Ferratelle artigianali al caffè. Biscotto friabile a forma di cialda rotonda, in Abruzzo sono conosciute anche come “neole”. Caffè in grani (100% arabica) direttamente nell’impasto.

Confezione realizzata con plastica riciclata.

 

Le ferratelle sono dolci classici della tradizione abruzzese. Il loro nome deriva dalla piastra in ferro che serve per la loro preparazione, e che dona all’impasto la tipica trama a rombi. Sono pochissimi ingredienti selezionati che garantiscono qualità e gusto, oltre all’assenza totale di conservanti e coloranti. La ricetta e la lavorazione artigianale sono rimaste le stesse che seguivano le nostre nonne, che erano solite ammassare a mano l’impasto. Veniva poi diviso in tanti piccoli “gnocchetti”, e schiacciati poi tra i ferri bollenti per la cottura.

 

Ingredienti: farina di frumento 00, zucchero, burro, latte, albume d'uovo, caffè solubile 100% arabica 1,5%, caffè tritato 2%

Può contenere tracce di frutta a guscio.

Confezione da 250 g

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