Guatemala San Antonio Chaguite

€15,50
Sensory profile: lime | ribes | lampone

 

Paese: Guatemala
Regione: Huehuetenango
Fattoria: San Antonio Chaguite
Varietà: Caturra
Altitudine: 1.8000 mslm
Processo: Lavato
Processo di essiccazione: Sun dried

 

Questo caffè proviene dalla regione del Huehuetenango in Guatemala, lavorato dalla finca San Antonio Chaquite.

I proprietari della finca, la famiglia Perez, coltivano caffè da 4 generazioni. La famiglia Perez possiede in totale 5 finca, tutte nella stessa regione del Huehuetenango quasi al confine con il Messico.

E’ incredibile come la famiglia Perez, attorno al padre Wily ed i suoi figli Daniel, Gerado e Guellermo siano in grado di mantenere e migliorare la qualità dei loro caffè di anno in anno.

La finca San Antonio Chaquite si estende per 66 ettari, e la varietà botanica coltivata in tutta la finca è il Caturra. Si estende da un altitudine di 1.650 metri sino a raggiungere i 2.000 metri. Quello che vi proponiamo è un lotto raccolto a 1.800 metri lavorato attraverso il metodo tradizionale lavato.

Questo lotto è sorprendente per la sua dolcezza e pulizia in tazza!


 

Confezione da 250 g

You may also like