Houjicha tostato bio in polvere

€10

Provenienza: Giappone, Shizuoka, Kakegawa

Periodo raccolto: ottobre 2020


La versione idrosolubile permette di poterla utilizzare sia come bevanda che come ingrediente per la preparazione di ottimi dolci. Questo particolare tipo di Tè tostato conserva le caratteristiche organolettiche del tè Houjicha in foglia. Risulta un tè molto delicato con un basso contenuto di teina adatto quindi ad essere consumato in qualsiasi momento della giornata e una valida alternativa al Matcha per chi ha problemi ad assumere teina.

Ideale come accompagnamento durante i pasti o come ingrediente per la realizzazione di dolci grazie al gusto avvolgente particolarmente piacevole che si ottiene.


Note organolettiche: Colore marrone chiaro dal piacevole gusto di nocciole tostate integrato con un seducente sentore di malto e cioccolato.


MOMENTO GIUSTO: tutto il giorno

DOSI CONSIGLIATE: 
METODO OCCIDENTALE: 2/2,5x 100 ml
METODO ORIENTALE: 4/4,5g x 100 ml

TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 2 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 40-50-60 secondi l'una

TEMPERATURA DELL'ACQUA: 75°-80°

CONTENUTO DI TEINA: ridotto

 

Codice JG025

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