Matcha biologico / cerimonial grade

€36

Provenienza: Nishio

Questo matcha biologico viene prodotto nella zona di Nishio, nel cuore della prefettura di Aichi, storica regione di produzione di tè in Giappone.
Le foglie vengono raccolte in primavera e vengono fatte stagionare e riposare fino al mese di agosto, prima della lavorazione finale.

 

Note organolettiche:
- colore verde intenso
- sapore acerbo ma dolce allo stesso tempo
- lievi note erbacee e di fieno appena tagliato

 

Preparazione Matcha Usucha (leggero):
- Quantità di polvere: 2 g
- Quantità acqua: 70 ml
- Temperatura: 70°

Preparazione Matcha Koicha (denso):
- Quantità di polvere: 5-6 g
- Quantità acqua: 70 ml
- Temperatura: 70°

 

Formato 30 g

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