
Tè nero Ruhuna OP / Sri Lanka
Provenienza: Sri Lanka
Colore marrone scuro dal gusto vivace e equilibrato con note di legno e agrumato con una leggera astringenza di fondo.
Tè dalle foglie leggermente avvolte a spirale proveniente dalle piantagioni site nella zona collinare di Deniyaya (a nord della regione di Ruhuna, a sud dello Sri Lanka), un piccolo paese di montagna che confina con uan delle ultime incontaminate foreste pluviali dell'Asia, la foresta Sinharaja. La peculiarità del suolo di questa area contribuisce a dare alle foglie del tè un caratteristico colore scuro e allo stesso tempo dona corpo e carattere al liquore.
Ideale per la preparazione di un classico tè all'inglese, magari con l'aggiunta di latte.
MOMENTO GIUSTO: ideale per il mattino ma anche da gustare tutto il giorno
DOSI CONSIGLIATE:
METODO OCCIDENTALE: 2-2,5g/100 ml
METODO ORIENTALE: 4-4,5g/100 ml
TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 3 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 50-50-60 secondi l'una
TEMPERATURA DELL'ACQUA: 90°-95°
CONTENUTO DI TEINA: normale
Codice SB002