Tè verde Tamaryokucha bio / Giappone

€8,10

Provenienza: Giappone

Colore verde intenso con riflessi gialli dal gusto dolce e vellutato con note erbacee e floreali combinate con note minerali e persistente retrogusto di mandorla. Umami molto accentuato e naturale.

La zona di produzione di questo Tamaryokucha è la prefettura di Miyazaki, nell'isola di Kyushu all'estremo sud del Giappone, dove si producono numerosi tè pregiati grazie alle condizioni ideali per la produzione del tè.

Il metodo di produzione del Tamaryokucha è il medesimo utilizzato per il Sencha, ad eccezione dell'ultimo passaggio nel quale le foglie vengono lavorate nella forma caratteristica attraverso una rullatura in cesto ed una successiva asciugatura con aria calda. Le foglie hanno il caratteristico aspetto arricciato e ricurvo, dal colore verde profondo e dal profumo erbaceo con accebtuate note floreali.

 

MOMENTO GIUSTO: tutto il giorno

DOSI CONSIGLIATE: 
METODO OCCIDENTALE: 2-2,5g/100 ml
METODO ORIENTALE: 4-4,5g/100 ml

TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 2 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 40-50-60 secondi l'una

TEMPERATURA DELL'ACQUA: 75°-80°

CONTENUTO DI TEINA: normale

 

Codice JG009B

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