Preparato per Cocktail Sex on the Beach

Per la preparazione di 6 cocktails.

Il cocktail che più di altri si associa alla spiaggia ed all’estate è indubbiamente il
Sex on the Beach. Fruttato e dissetante, deve il nome così originale al suo inventore, il barman Ted Pizio. Pizio fu incaricato di ideare un nuovo cocktail a base di liquore di pesca. Dopo numerosi tentativi stabilì che la combinazione migliore era data da liquore di pesca appunto, vodka, succo d’arancia e di cranberry.

PREPARAZIONE ALCOLICA

- Versare il contenuto del vasetto in un recipiente richiudibile di capacità minima di 350 ml

- Versare 250 ml di Vodka

- Shakerare per qualche minuto fino al completo sciogliemento dello zucchero

- Lasciare riposare in frigorifero per 30 minuti

- Preparare i bicchieri con ghiaccio tritato e versare il contenuto

- Aggiungere per ogni bicchiere 30 ml di su co di arancia, 30 ml di succo ai frutti di bosco e 30 ml di succo alla pesca

- Guarnire con una fetta di arancia

PREPARAZIONE ANALCOLICA

Seguire le indicazioni della preparazione tradizionale sostituendo i 250 ml di vodka con 125 ml di succo di ananas e 125 ml di succo di pesca.

Ingredienti: Zucchero al gusto di frutti di bosco (zucchero, destrosio, amido di patate, aromi, colorante vegetale concentrato (ibisco, rafano, mela, ribes nero) , spezie, acidificante: acido citrico), mirtillo rosso (mirtillo, zucchero, olio di girasole), zucchero al gusto di arancia (zucchero, destrosio, aroma naturale di arancia, spezie, estratto di spezie), scorza di arancia, petali di rosa.

- Versare nella bottiglia circa 600ml (fino al collo di bottiglia) di un buon distillato (grappa, vodka, gin o altro), quindi tappare.

- Agitare vigorosamente la bottiglia per qualche minuto.

- Lasciare macerare il tutto per circa 20 giorni in ambiente fresco e buio, agitando di tanto in tanto la bottiglia mantenendola ben chiusa.

- Filtrare il liquore ottenuto in una bottiglia