Tè rosso Sun Moon Lake riserva 2011 70% ossidazione / Taiwan

Provenienza: Taiwan

Questo tè proviene dalla combinazione tra cultivar indigene di Taiwan e i cultivar utilizzati dal Giappone durante la loro occupazione negli anni 20 (cultivar Hong Yu/nr 18).

Presenta un basso livello di ossidazione pari al 70%, come la gran parte dei tè rossi taiwanesi. In tazza appare di colore rosso-arancio, dal sapone dolce di miele con note fruttate e menta. Delizioso appena prodotto ma migliora ulteriormente dopo alcuni anni di invecchiamento. 

MOMENTO GIUSTO: tutto il giorno

DOSI CONSIGLIATE: 
METODO OCCIDENTALE: 2-2,5g/100 ml
METODO ORIENTALE: 4-4,5g/100 ml

TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 3 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 50-50-60 secondi l'una

TEMPERATURA DELL'ACQUA: 90°

CONTENUTO DI TEINA: normale

Codice TU010