Apicoltura Vallera Miele biologico italiano / Melata di Bosco

Prodotto in Piemonte in estate avanzata è un miele molto energetico, ricco di minerali ed enzimi perché frutto della raccolta di resine vegetali e di melata, la sostanza prodotta dalle farfalle metcalfa.

Di colore ambrato scuro, è meno dolce degli altri mieli ed è perfetto in accostamento con formaggi stagionati e piccanti, o con le carni bollite.