Tè Oolong "Duck Shit" Dan Cong Ya Shi Xiang / Cina

Provenienza: Guandong, Cina - raccolto primavera 2025

Il tè "Duck Shit" è un tè oolong leggermente ossidato con un aroma floreale e mielato e una consistenza viscosa. Il gusto è rinfrescante e vibrante, come se ti stessi godendo una passeggiata in un parco in una soleggiata giornata primaverile.

La leggenda narra che un monaco del villaggio di Ping Keng Tou scoprì una cultivar di tè dal gusto straordinario e cercò di mantenerla segreta. Ha detto agli abitanti del villaggio che la terra della zona era ricoperta di escrementi di anatra. Non possiamo verificare se questa storia è vera o no. Tuttavia, qualunque misura adottata per mantenere il tè solo per sé, alla fine non ha avuto successo: il tè Oolong 'Feci D'Anatra' è diventato il tè più popolare della regione.

MOMENTO GIUSTO: tutto il giorno

DOSI CONSIGLIATE: 
METODO OCCIDENTALE: 2-2,5g/100 ml
METODO ORIENTALE: 4-4,5g/100 ml

TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 3 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 50-50-60 secondi l'una

TEMPERATURA DELL'ACQUA: 85°

CONTENUTO DI TEINA: ridotto