Tè nero Benifuki bio / Giappone

€6

Provenienza: Giappone

Colore ambrato, con delicate note di malto e cacao seguite da note tostate e di frutta secca.

La cultivar Benifuki è il risultato dell'incrocio tra due cultivar che hanno caratteristiche molte diverse. Il Benihomare è della varietà assamica (per lo più si trovano in India e Sri Lanka), mentra la MarukaCd86 è della varietà sinensis (popolare in Cina e Giappone). Quindi la varietà Benifuki eredita un carattere genetico dalla varietà assamica cono foglie particolarmente adatte a essere coltivate come tè nero.

Il liquore si presenta aromatico e ha una piacevole astringenza e contiene una quantità abbondante di catechine, preziose alleate del nostro benessere.

 

MOMENTO GIUSTO: tutto il giorno

DOSI CONSIGLIATE: 
METODO OCCIDENTALE: 2-2,5g/100 ml
METODO ORIENTALE: 4-4,5g/100 ml

TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 2 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 50-50-60 secondi l'una

TEMPERATURA DELL'ACQUA: 95°-95°

CONTENUTO DI TEINA: normale

 

Codice 24323

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