Tè rosso profumato Lapsang Souchong

Provenienza: Cina - Fujian

Colore marrone scuro dal gusto deciso con note affumicate marcate e persistenti.

Questo tè profumato e affumicato con legno di pino più famoso all'estero che in Cina, viene chiamato Zheng Shan Xiao Zhong (varietà a foglie piccole).
Il Lapsang Souchong originale proviene dalla regione del Fujian, nelle montagne Wuyi, nel villaggio di Tong Mu, dove è ancora prodotto da oltre 24 generazioni dalla famiglia Jiang che si vanta di aver creato questo tipo di tè speciale fin dai tempi della dinastia Ming. 

Il liquore è ricco con un caratteristico sapore di affumicato che non ammette compromessi: può risultare ricercatissimo dagli estimatori o detestato da chi non ama questo gusto particolare.

MOMENTO GIUSTO: tutto il giorno

DOSI CONSIGLIATE: 
METODO OCCIDENTALE: 2-2,5g/100 ml
METODO ORIENTALE: 4-4,5g/100 ml

TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 3 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 50-50-60 secondi l'una

TEMPERATURA DELL'ACQUA: 85°-90°

CONTENUTO DI TEINA: normale