Tè verde Kukicha tostato 3 anni bio / Giappone

€7,50

Provenienza: Giappone

 

Colore marrone chiaro dal gusto rinfrescante e aromatico con piacevoli note fruttate di nocciola create dalla tostatura. Ideale sia durante che lontano dai pasti.

Tipologia di tè composta in maggioranza da rametti e in piccola parte da foglie che vengono fatte invecchiare per almeno 3 anni. Per arricchire le qualità organolettiche vengono aggiunte una piccola parte di rametti e foglie più giovani di almeno 1 anno. Il processo di invecchiamento e di tostatura riducono la presenza di caffeina ad una quantità davvero irrisoria. 

La bevanda ottenuta è molto popolare in occidente grazie alla minima presenza di caffeina associata ad un piacevole e delicato gusto tostato, rendendola ideale per tutta la giornata, sia durante che lontano dai pasti. 

Risulta molto popolare nella cucina Macrobiotica e viene definito il Tè Macrobiotico per eccellenza, vista la quasi totale assenza di caffeina.

 

MOMENTO GIUSTO: tutto il giorno

DOSI CONSIGLIATE: 
METODO OCCIDENTALE: 2-2,5g/100 ml
METODO ORIENTALE: 4-4,5g/100 ml

TEMPO DI INFUSIONE:
METODO OCCIDENTALE: 2 minuti
METODO ORIENTALE: 3 infusioni da 40-50-60 secondi l'una

TEMPERATURA DELL'ACQUA: 75°-80°

CONTENUTO DI TEINA: quasi assente

 

Codice JG016B

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